| 主料 | ||
| 白鲳一条 | 小香葱适量 | 大葱一段 |
| 姜片适量 | 蒸鲳豉油适量 | |
1/5. 白鲳鱼一条，开肚洗干净。
2/5. 在鱼背顺着切一道口子，方便整条鱼熟得均匀、嫩滑
3/5. 鱼下面垫上大葱片，鱼表面放上几片姜片，滚水上蒸锅，定时蒸7至8分钟
4/5. 利用蒸鱼的时间准备葱花，另外取一个碗调好调味料（油、蒸鱼豉油、其它自己喜欢的味料如辣椒）。这一步没拍照
5/5. 还剩一分钟多钟的时候把调好的调味料淋在鱼身上，把葱花和大葱丝撒在鱼身上，盖上锅盖再蒸30秒左右就可以出锅了。享受你的鱼鱼吧
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