| 主料 | ||
| 明虾若干 | 蒜瓣 蚝油 蒸鱼豉油 料酒 鸡精适量 | 铺料 小油菜 鸡蛋糕若干 |
清蒸明虾的做法，共3个步骤
1/3. 明虾洗净 剪掉虾须 剥去虾头外壳 背部剖开 挑净虾线
2/3. 锅中放油 放入切碎的蒜蓉煸香 加入蚝油 蒸鱼豉油 料酒 鸡精调汁备用 把处理干净的虾依次放入盘中上锅蒸 水烧开 大火蒸5分钟 开盖将调好的汁淋于剖开的明虾上继续蒸10钟关火 开盖将焯过水的油菜心点缀即可
3/3. 成品图
| 主料 | ||
| 明虾若干 | 蒜瓣 蚝油 蒸鱼豉油 料酒 鸡精适量 | 铺料 小油菜 鸡蛋糕若干 |
1/3. 明虾洗净 剪掉虾须 剥去虾头外壳 背部剖开 挑净虾线
2/3. 锅中放油 放入切碎的蒜蓉煸香 加入蚝油 蒸鱼豉油 料酒 鸡精调汁备用 把处理干净的虾依次放入盘中上锅蒸 水烧开 大火蒸5分钟 开盖将调好的汁淋于剖开的明虾上继续蒸10钟关火 开盖将焯过水的油菜心点缀即可
3/3. 成品图
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