| 主料 | ||
| 胖头鱼头一个 | 水磨豆腐一块 | 姜少许 |
| 酱油适量 | 料酒适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 葱花适量 | 白糖少许 |
鱼头豆腐的做法，共4个步骤
1/4. 胖头鱼头对半切开，姜切丝
2/4. 姜丝热油爆香，加入鱼头爆炒，而后加入酱油，料酒，糖，足量水炖煮
3/4. 煮沸后加入切好的水磨豆腐，用小火炖煮20分钟左右
4/4. 加入盐调味，出锅后撒上葱花点缀
| 主料 | ||
| 胖头鱼头一个 | 水磨豆腐一块 | 姜少许 |
| 酱油适量 | 料酒适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 葱花适量 | 白糖少许 |
1/4. 胖头鱼头对半切开，姜切丝
2/4. 姜丝热油爆香，加入鱼头爆炒，而后加入酱油，料酒，糖，足量水炖煮
3/4. 煮沸后加入切好的水磨豆腐，用小火炖煮20分钟左右
4/4. 加入盐调味，出锅后撒上葱花点缀
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