| 主料 | ||
| 五道黑适量 | 干红辣椒适量 | 大葱适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | 泡菜适量 |
特色五道黑的做法，共6个步骤
1/6. 五道黑洗净，用盐 料酒适量淹一小时左右
2/6. 锅内放油，讲鱼炸至金黄色
3/6. 炸好的鱼放在盘中备用
4/6. 锅内放入准备好的调料炒香
5/6. 放入炸好的鱼，在加入适量的料酒，老抽，加水炖
6/6. 快出锅时再次加入适量的蒜瓣，鸡精调味
| 主料 | ||
| 五道黑适量 | 干红辣椒适量 | 大葱适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | 泡菜适量 |
1/6. 五道黑洗净，用盐 料酒适量淹一小时左右
2/6. 锅内放油，讲鱼炸至金黄色
3/6. 炸好的鱼放在盘中备用
4/6. 锅内放入准备好的调料炒香
5/6. 放入炸好的鱼，在加入适量的料酒，老抽，加水炖
6/6. 快出锅时再次加入适量的蒜瓣，鸡精调味
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