| 主料 | ||
| 鲈鱼一条 | 葱少许 | 姜少许 |
| 蒸鱼豆豉少许 | ||
1/4. 鲈鱼洗净，两面各划上几刀。姜切丝，鲈鱼上下两面都撒上姜丝；
2/4. 葱洗净切碎，待用；
3/4. 鱼放入蒸锅，大火快蒸(水开后再蒸4分钟左右)，蒸熟后撒上葱花，再按个人口味调入蒸鱼豆豉；
4/4. 锅洗净，倒入适量食用油，7成热时将油直接倒在鱼身上。大功告成喽！
舒悦在电视中是用微波炉加热鲈鱼的(高火加热5分钟)，而我由于一直不太信任微波炉煮食物，所以还是选择了用明火蒸。若真是时间来不及，也可以用微波炉试试哦。
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