| 主料 | ||
| 草鱼半条 | 酸菜400克 | 淀粉适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 | 灯笼泡椒适量 |
| 酸辣小泡椒适量 | 葱丝适量 | 姜丝适量 |
1/14. 草鱼一条，我的大概二斤半！我用了半条加个鱼肉
2/14. 把鱼分成两半
3/14. 片成片，然后加一小勺料酒一小勺盐和两勺淀粉抓匀
4/14. 葱、姜切丝，小泡椒切段，灯笼椒准备好
5/14. 酸菜多洗几次攥干净水份！然后切段
6/14. 锅内热油，放入葱丝、姜丝
7/14. 在倒入泡椒炒一会
8/14. 在放入酸菜炒匀
9/14. 当当当当！大喜大牛肉粉上场
10/14. 在倒入清水，量要加足
11/14. 水开后先放鱼头煮三分钟
12/14. 在开放入鱼片
13/14. 继续煮八分钟左右，期间不要搅拌鱼！因为鱼很嫩容易碎！真的很美味！觉得比外面的还好吃！
14/14. 还有我家小宝的胖手
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