| 主料 | ||
| 胆水豆腐一块 | 大喜大牛肉粉1勺 | 生抽1茶匙 |
| 葱姜蒜末适量 | 小米椒1颗 | |
牛肉味素烧豆腐的做法，共7个步骤
1/7. 豆腐切块，开水煮一分钟去豆腥味，豆腐口感更好。
2/7. 找一个碗，放1勺大喜大牛肉粉，半勺生抽。
3/7. 用半碗清水调匀备用。
4/7. 油锅先炒香葱姜蒜末。
5/7. 加入调好的牛肉粉条料汁大火煮开。
6/7. 下豆腐，中小火焖煮至汤汁收浓，撒葱末和小米椒。
7/7. 可视自己的喜好勾点儿芡，出锅~
小窍门
1.豆腐先用开水焯一下，去豆腥味，口感更嫩。 2.加水不要太多，小碗半碗即可。 3.不喜欢辣味的最后的小米椒可以省略。
