| 主料 | ||
| 鲫鱼1条 | 洋葱半个 | 生姜少许 |
| 大蒜少许 | 红辣椒适量 | 葱花适量 |
| 大酱适量 | 酱油适量 | 醋适量 |
| 盐适量 | ||
1/7. 油下锅，鲫鱼洗净准备好！
2/7. 油烧旺，鱼下锅煎，一面煎成焦黄，翻面煎另一面！
3/7. 煎鱼的过程可以准备配料！
4/7. 鱼煎好，依次放入生姜 红辣椒 ！
5/7. 放少许盐 大酱 酱油 醋，这个比例随自己喜好，醋可以去腥，喜欢吃醋的可以多放点！
6/7. 加入少许水 依次加入大蒜 洋葱 葱花 煮一会就能起锅了！
7/7. 大功告成！
平常都是放青椒和白萝卜丝，今天家里只有洋葱了，不喜欢洋葱的可以放青椒点缀下，葱花也可以用大蒜苗代替，放的大酱是湖北老家自己家里做的大麦酱，也可放豆瓣酱，随自己喜好！
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