| 主料 | ||
| 海鱼4条 | ||
| 辅料 | ||
| 盐1小勺 | 姜几片 | 酱油适量 |
| 香菜一小把 | ||
1/5. 准备好食材。鱼杀好，洗净，撒少许盐，腌制一小时
以上。姜切片，香菜洗净。
2/5. 砂锅放少许水和姜片，煮开。
3/5. 鱼码放在砂锅里。淋上酱油。
4/5. 盖盖子，中小火10分钟左右。
5/5. 关火，开锅，撒上香菜，再闷1分钟。原汁原味的砂锅鱼好了。
鱼先用盐腌制，肉质会更加紧致。
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