| 主料 | ||
| 鲢鱼一条 | 盐葱蒜姜适量 | 料酒(最好是啤酒)适量(啤酒四分之一瓶) |
白炖鲢鱼汤的做法，共6个步骤
1/6. 鱼洗净，切成几段
2/6. 热锅，加少许色拉油
3/6. 放入葱姜蒜，煎几秒，放入鱼，稍微煎一下，加入适量的热开水，然后开始炖
4/6. 炖的时候，将出现的黄色的沫勺掉
5/6. 当鱼汤炖到差不多乳白色时，加入适量盐，根据个人爱好加入适量鸡精，然后出锅
6/6. 完成
小窍门
葱切成两部分，葱白和着蒜姜走油锅，绿色部分切好，放入碗里，盛汤时，用汤烫熟
| 主料 | ||
| 鲢鱼一条 | 盐葱蒜姜适量 | 料酒(最好是啤酒)适量(啤酒四分之一瓶) |
1/6. 鱼洗净，切成几段
2/6. 热锅，加少许色拉油
3/6. 放入葱姜蒜，煎几秒，放入鱼，稍微煎一下，加入适量的热开水，然后开始炖
4/6. 炖的时候，将出现的黄色的沫勺掉
5/6. 当鱼汤炖到差不多乳白色时，加入适量盐，根据个人爱好加入适量鸡精，然后出锅
6/6. 完成
葱切成两部分，葱白和着蒜姜走油锅，绿色部分切好，放入碗里，盛汤时，用汤烫熟
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