| 主料 | ||
| 金鲳鱼两条 | 大葱两段 | 生姜两片 |
| 大蒜五瓣 | 八角两粒 | 花椒数十粒 |
| 白糖一匙 | 料酒两匙 | 醋两匙 |
| 生抽两匙 | 老抽一匙 | |
红烧金鲳鱼的做法，共5个步骤
1/5. 鱼洗净，去鳞与内脏，之后在两面各切几刀以便入味
2/5. 将花椒与盐涂抹在鱼身，腌制半小时
3/5. 将所有调料放入碗中备用
4/5. 锅中放入油，将鱼简单煎一下，然后倒入调料与水，大火烧开后转小火炖20分钟左右即可出锅
5/5. 出锅后再撒上少许香菜即可
| 主料 | ||
| 金鲳鱼两条 | 大葱两段 | 生姜两片 |
| 大蒜五瓣 | 八角两粒 | 花椒数十粒 |
| 白糖一匙 | 料酒两匙 | 醋两匙 |
| 生抽两匙 | 老抽一匙 | |
1/5. 鱼洗净，去鳞与内脏，之后在两面各切几刀以便入味
2/5. 将花椒与盐涂抹在鱼身，腌制半小时
3/5. 将所有调料放入碗中备用
4/5. 锅中放入油，将鱼简单煎一下，然后倒入调料与水，大火烧开后转小火炖20分钟左右即可出锅
5/5. 出锅后再撒上少许香菜即可
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