| 主料 | ||
| 黄鳝300克 | 芹菜100 | 葱、姜、蒜适量 |
| 自制酸菜一匹 | 红油豆瓣酱、干红椒适量 | 青椒50克 |
家常鳝鱼的做法，共3个步骤
1/3. 各种食材改刀切好，配料备齐，如图。
2/3. 坐锅，大火加莱油150g，下鳝鱼爆炒，豆瓣酱炸香略炒。加调料，如图。
3/3. 下芹菜翻炒，出锅装盘，成功！鳝鱼鲜嫩，口味略酸辣，芹菜甘脆，宜下酒佐饭，营养丰富。
| 主料 | ||
| 黄鳝300克 | 芹菜100 | 葱、姜、蒜适量 |
| 自制酸菜一匹 | 红油豆瓣酱、干红椒适量 | 青椒50克 |
1/3. 各种食材改刀切好，配料备齐，如图。
2/3. 坐锅，大火加莱油150g，下鳝鱼爆炒，豆瓣酱炸香略炒。加调料，如图。
3/3. 下芹菜翻炒，出锅装盘，成功！鳝鱼鲜嫩，口味略酸辣，芹菜甘脆，宜下酒佐饭，营养丰富。
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