| 主料 | ||
| 罗非鱼一条 | 盐适量 | 姜片4片 |
| 大蒜2-4个 | 料酒一勺 | 酱油一勺 |
| 生抽一勺 | 老抽少许 | 蚝油少许 |
| 香菜少许 | 醋半勺 | |
家常红烧罗非鱼的做法，共4个步骤
1/4. 先把鱼切花刀，把锅烧热，然后用生姜片擦锅，这是为了让鱼不会粘锅，再倒入油，烧热后放鱼煎致两面金黄即可！
2/4. 放入姜片和蒜瓣，然后把料酒等调料都倒进锅中！盐先不加！
3/4. 再倒入凉水淹没鱼身，然后水开后放入盐调味！大火收汁后成盘即可！
4/4. 喜欢香菜的可以在上面放些香菜，喜欢葱的也可以这样，总之自己喜欢就好！
| 主料 | ||
| 罗非鱼一条 | 盐适量 | 姜片4片 |
| 大蒜2-4个 | 料酒一勺 | 酱油一勺 |
| 生抽一勺 | 老抽少许 | 蚝油少许 |
| 香菜少许 | 醋半勺 | |
1/4. 先把鱼切花刀，把锅烧热，然后用生姜片擦锅，这是为了让鱼不会粘锅，再倒入油，烧热后放鱼煎致两面金黄即可！
2/4. 放入姜片和蒜瓣，然后把料酒等调料都倒进锅中！盐先不加！
3/4. 再倒入凉水淹没鱼身，然后水开后放入盐调味！大火收汁后成盘即可！
4/4. 喜欢香菜的可以在上面放些香菜，喜欢葱的也可以这样，总之自己喜欢就好！
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