| 主料 | ||
| 对虾300克 | 新鲜香菇2个 | 生姜4片 |
| 火腿腐乳一块 | 酱油2汤匙 | 白糖适量 |
| 麻油少许 | 葱少许 | |
美味蒸对虾的做法，共7个步骤
1/7. 香菇和生姜洗净切片
2/7. 取一块腐乳，加一勺腐乳汁，搅碎。
3/7. 对虾洗净，沥干水。
4/7. 盘中香菇铺底，倒入对虾。此时虾还活蹦乱跳呢，所以马上放入锅内，加盖，大火先蒸一分钟。
5/7. 一分钟后，虾不动了基本泛红，依次倒入腐乳汁、酱油、糖拌匀，放上生姜，加盖继续蒸。
6/7. 蒸大约七八分钟的样子，再翻拌一下，撒上葱花，加盖再蒸一分钟左右，等蒸出葱香后即可熄火。
7/7. 出锅装盘，淋上麻油。鲜美的蒸对虾做好了，开吃！
小窍门
所放的调料可以根据自己的喜好调整哦，即便只放盐或酱油蒸一蒸也很美味的，加入多一些的食材和调料自然能让对虾有更丰富的口感。
