| 主料 | ||
| 基围虾500克 | 料酒20毫升 | 红糖15克 |
| 白醋适量 | 盐适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
葱爆基围虾的做法，共8个步骤
1/8. 先用盐水泡一下，因为虾太活跃了，防止在剔筋的时候伤到
2/8. 在泡虾的时候把葱姜蒜切一下，切成沫备用
3/8. 爆炒葱姜蒜，本人不喜辣，喜欢的可以加入辣椒
4/8. 等闻出香味后加入虾翻炒
5/8. 依次加入料酒，翻炒，再加入红糖
6/8. 如果感觉太干可以加水或者白醋
7/8. 炒至无水
8/8. 出锅装盘，味道甜甜的，不用太多香料也非常美味，适合老人孩子吃
