| 主料 | ||
| 大头鱼1条 | 泡椒10个 | 泡姜1个 |
| 花椒适量 | 大葱适量 | 大蒜适量 |
| 生姜适量 | 生粉适量 | 芹菜适量 |
| 小葱适量 | 郫县豆瓣酱适量 | |
泡椒大头鱼的做法，共2个步骤
1/2. 洗切准备
2/2. 鱼块裹生粉油炸五分钟，捞起，爆炒姜葱蒜，加入豆瓣酱泡椒等，炒五分钟，加水加芹菜小葱煮开，倒入鱼块，煮五分钟，加小葱香菜。起锅。
| 主料 | ||
| 大头鱼1条 | 泡椒10个 | 泡姜1个 |
| 花椒适量 | 大葱适量 | 大蒜适量 |
| 生姜适量 | 生粉适量 | 芹菜适量 |
| 小葱适量 | 郫县豆瓣酱适量 | |
1/2. 洗切准备
2/2. 鱼块裹生粉油炸五分钟，捞起，爆炒姜葱蒜，加入豆瓣酱泡椒等，炒五分钟，加水加芹菜小葱煮开，倒入鱼块，煮五分钟，加小葱香菜。起锅。
