主料 | ||
螺丝适量 | 姜祘辣椒,米酒,糖适量 |
炒螺丝的做法,共3个步骤
1/3. 买的螺丝可以用水泡个几天干净点,炒之前捞起来滤水
2/3. 烧热油后倒螺丝下去爆炒一会,然后扒到一边把姜祘放下去炒,爆香后和螺丝一起翻炒一会,再倒酱油进去
3/3. 倒酱油炒一会后倒入米酒再翻炒一会,然后再放少许盐和鸡精,倒入辣椒末或干辣椒,再加一小勺糖,然后加水,没过螺丝盖上锅盖烧干水,中途要再翻炒一下放了糖容易烧焦,最后留一点点汁关火起锅
主料 | ||
螺丝适量 | 姜祘辣椒,米酒,糖适量 |
1/3. 买的螺丝可以用水泡个几天干净点,炒之前捞起来滤水
2/3. 烧热油后倒螺丝下去爆炒一会,然后扒到一边把姜祘放下去炒,爆香后和螺丝一起翻炒一会,再倒酱油进去
3/3. 倒酱油炒一会后倒入米酒再翻炒一会,然后再放少许盐和鸡精,倒入辣椒末或干辣椒,再加一小勺糖,然后加水,没过螺丝盖上锅盖烧干水,中途要再翻炒一下放了糖容易烧焦,最后留一点点汁关火起锅