| 主料 | ||
| 虾干250克 | 韭菜200克 | 咸蛋黄2个 |
| 洋葱少许 | 青辣椒2个 | 辣椒干2个 |
咸蛋韭菜虾干的做法，共6个步骤
1/6. 先将海虾干用温水浸泡20分钟，然后沥干。
2/6. 将咸蛋黄蒸熟，压碎，放一旁备用。
3/6. 韭菜洗干净，切段。
热锅，加油，炒韭菜，放少许盐。韭菜炒熟即可，放盘中。
4/6. 热锅，放油，将沥干的虾干放入锅中炒，翻面翻炒。
5.炒好的虾干放一盘，放油将压碎的咸蛋黄煮熟。加入虾干一起翻炒。6.将炒好的虾干铺在韭菜上面。
5/6. 将洋葱，红辣椒，青辣椒切粒，放一旁备用
。8.将洋葱，红辣椒，青椒加油，放锅中炒熟，最后铺在虾干上面。
6/6. 上菜了，美味极了。
