| 主料 | ||
| 鲤鱼（新鲜）一只 | 红椒适量 | 鲜花椒适量 |
| 大葱一条 | 独蒜一只 | 生姜适量 |
鲜蒸鲤鱼的做法，共5个步骤
1/5. 用大葱碎，姜片，黄酒或料酒将鱼腌制去腥
2/5. 在锅里放一只厚厚的姜片，煮沸，大火蒸鱼，鱼肚中塞姜片
3/5. 红椒，鲜花椒捣碎，备用。另外用蒜蓉，酱油，蒸鱼鼓油，味精调汁备用
4/5. 鱼蒸到七八成熟，换盘，盘底铺大葱丝，鱼上撒姜丝，辣椒碎，再蒸二三分钟
5/5. 最后在鱼身上浇热油，淋酱汁完成
| 主料 | ||
| 鲤鱼（新鲜）一只 | 红椒适量 | 鲜花椒适量 |
| 大葱一条 | 独蒜一只 | 生姜适量 |
1/5. 用大葱碎，姜片，黄酒或料酒将鱼腌制去腥
2/5. 在锅里放一只厚厚的姜片，煮沸，大火蒸鱼，鱼肚中塞姜片
3/5. 红椒，鲜花椒捣碎，备用。另外用蒜蓉，酱油，蒸鱼鼓油，味精调汁备用
4/5. 鱼蒸到七八成熟，换盘，盘底铺大葱丝，鱼上撒姜丝，辣椒碎，再蒸二三分钟
5/5. 最后在鱼身上浇热油，淋酱汁完成
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