| 主料 | ||
| 冷米饭1碗 | 盐、适量 | 鸡精适量 |
| 火腿粒少许 | 小葱粒少许 | 鸡蛋2个 |
| 阿根廷红虾或虎虾3只 | 青红椒蒜末适量 | 胡椒粉少许 |
| 食用油适量 | ||
1/8. 先将虾开背去虾线，加盐、鸡精、胡椒粉腌15分钟以上！
2/8. 青红椒蒜切沫备用！
3/8. 冷饭多油、锅加热放入米饭炒香，小葱、火腿粒待饭炒5分钟后放入，饭加热先放鸡蛋不停的翻炒均匀！加入火腿和香葱粒！
4/8. 最后加入盐鸡精调味！出锅备用
5/8. 锅加少许油将虾煎制8成熟加入青红椒丁翻炒
6/8. 加一点点椒盐调味出锅！
7/8. 米饭搭配椒盐虾在摆时蔬
8/8. 美味出锅、三口之家每人一只！
先腌虾在切配菜
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