主料 | ||
蒜苔1把 | 扒皮鱼4-8条 |
你绝想不到-蒜苔炒扒皮鱼的做法,共4个步骤
1/4. 蒜苔洗净切段;扒皮鱼洗净破开,加少许盐,胡椒粉等调料抹匀待用。
2/4. 油锅烧热后放鱼下去,小火煎至两面金黄,以鱼肉不会散为好。
3/4. 将鱼乘起,油锅内继续下蒜苔煸炒,放少许盐;炒软后下鱼继续炒,放少许高汤略炒后起锅。
4/4. 完成。
小窍门
腌鱼的时候少放些盐,不然会很咸。
主料 | ||
蒜苔1把 | 扒皮鱼4-8条 |
1/4. 蒜苔洗净切段;扒皮鱼洗净破开,加少许盐,胡椒粉等调料抹匀待用。
2/4. 油锅烧热后放鱼下去,小火煎至两面金黄,以鱼肉不会散为好。
3/4. 将鱼乘起,油锅内继续下蒜苔煸炒,放少许盐;炒软后下鱼继续炒,放少许高汤略炒后起锅。
4/4. 完成。
腌鱼的时候少放些盐,不然会很咸。