| 主料 | ||
| 小黄鱼500克 | 鸡蛋2个 | 玉米淀粉适量 |
| 葱姜料酒适量 | 盐，十三香适量 | 面包糠适量 |
油炸小黃鱼的做法，共5个步骤
1/5. 小黄鱼洗净备用。
2/5. 洗净后把水吸干放入盐料酒葱姜十三香，腌制30分钟备用。
3/5. 腌制好的小黃鱼先撒上淀粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包糠备用。
4/5. 锅里放油烧至5成热，放入小黄鱼煎至两面金黄即可。
5/5. 成品图。
小窍门
炸小鱼时，油温不能过高，容易糊，而且里面不容易透。
| 主料 | ||
| 小黄鱼500克 | 鸡蛋2个 | 玉米淀粉适量 |
| 葱姜料酒适量 | 盐，十三香适量 | 面包糠适量 |
1/5. 小黄鱼洗净备用。
2/5. 洗净后把水吸干放入盐料酒葱姜十三香，腌制30分钟备用。
3/5. 腌制好的小黃鱼先撒上淀粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包糠备用。
4/5. 锅里放油烧至5成热，放入小黄鱼煎至两面金黄即可。
5/5. 成品图。
炸小鱼时，油温不能过高，容易糊，而且里面不容易透。
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