| 主料 | ||
| 纯牛奶1000毫升 | 酸奶发酵剂1克 | |
| 辅料 | ||
| 绵白糖50克 | 蜂蜜30克 | |
1/8. 备好原材料：酸奶机，纯牛奶，酸奶发酵剂；如果没有酸奶机，可用面包机或者电饭煲的酸奶功能；如果没有酸奶发酵剂，可以用市售酸奶做引子；不过酸奶量要增加到50g；
2/8. 做酸奶的容器洗净后，用开水烫一烫；待容器自动晾干后，放入酸奶发酵剂；
3/8. 倒入少量牛奶；
4/8. 用无油无水的打蛋器，将其完全搅拌均匀；
5/8. 倒入剩余的牛奶，搅拌均匀；
6/8. 酸奶机里面的容器盖上盖子；
7/8. 酸奶机外部的盖子也盖上，通电；
8/8. 8小时后，健康的酸奶就做好了。将酸奶盛出，拌入白糖，酸奶，搅拌均匀后，即可食用。
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