| 主料 | ||
| 糯米粉500克 | 白糖80克 | 黑芝麻200克 |
| 黄油20克 | ||
自制黑芝麻汤圆的做法，共12个步骤
1/12. 黑芝麻炒熟与白糖混合
2/12. 用干粉研磨机将其研成黑芝麻粉
3/12. 将黄油隔水溶化
4/12. 把黄油和黑芝麻粉拌匀，放冰箱冷冻10分钟更容易成型
5/12. 糯米粉加温水和成柔软的面团
6/12. 面团醒发15分钟，再分成大小相同的小份
7/12. 取出黑芝麻馅也分成小份
8/12. 小面团压扁包上黑芝麻馅，
9/12. 封口、滚圆
10/12. 包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存
11/12. 包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存再次煮开即要食用
12/12. 煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味食用
