赛螃蟹怎么做,赛螃蟹怎么做好吃,赛螃蟹做法

2024-06-15 10:11 特色小吃 0万阅读 投稿:涮酷美食
主料
黄花鱼半条鸡蛋三个咸蛋黄2个

赛螃蟹的做法,共5个步骤

1/5. 蛋白与蛋黄分开打散

2/5. 黄花鱼去皮,撕成黄豆大小。用料酒和白胡椒腌半小时左右

3/5. 蛋黄与咸蛋黄混合,加少许水会混合更充分,仅仅是少许。

4/5. 烧热油,油要少,下黄鱼断生,淋入打好的蛋白,加盐,鸡精炒熟装盘。

5/5. 蛋黄炒熟,放在蛋白上。

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