| 主料 | ||
| 大葱一根 | 姜汁1点 | 新疆肉辣皮子若干 |
| 粗圆米粉一斤 | 西尔丹辣椒酱1瓶 | 郫县豆瓣酱备用 |
| 芹菜一盘 | 油白菜半盘 | |
好吃又简单的新疆风味炒米粉的做法，共5个步骤
1/5. 米粉泡两个小时 然后小火煮断生
2/5. 肉辣皮子热水泡软 切段待用 根据吃辣程度添加量
3/5. 芹菜切段 爱吃菜就多放
4/5. 小油白菜也来一些 我比较爱吃菜
5/5. 油锅烧热 1下葱和姜汁炒香 2一整瓶酱下锅炒香 3腌制好的肉下锅炒变色（如果有的哈）4下芹菜翻炒 5下小油白菜 6煮好过过冷水的米粉下锅一起翻炒 7加水或高汤 我喜欢汤汁多点 如果淡了 加郫县豆瓣酱
