| 主料 | ||
| 玉子豆腐1条 | 鸡蛋2个 | 鲜奶适量 |
| 辅料 | ||
| 胡椒粉适量 | 盐适量 | 麻油适量 |
| 火腿片适量 | 葱花适量 | |
1/9. 鸡蛋液中加入鲜奶，盐，胡椒粉，麻油拌匀。
2/9. 把混合物过滤一下到蒸碗中。
3/9. 玉子豆腐头尾切平，再切成4等份。
4/9. 用饼干模把它切出形状。
5/9. 排入鸡蛋液中。
6/9. 盖上保鲜膜，用牙签插些小洞洞。
7/9. 放入已滚开水的蒸锅中用中火蒸10分钟至熟。
8/9. 火腿片和青葱切成幼末状。把它们排放在玉子豆腐上盖上盖子焖下即可
9/9. 嫩滑顺口滴【玉子豆腐蒸蛋】
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