| 主料 | ||
| 糯米粉600克 | 豆沙馅1包 | 黄豆面200克 |
| 黑芝麻100克 | ||
驴打滚 北京小吃的做法，共7个步骤
1/7. 炒黄豆面，喜欢甜些的话，可以放白糖一起炒，炒至金黄
2/7. 温水和面团 不要太硬，成型就可以
3/7. 放入碟子中用手拍扁平 为了好蒸熟 上锅蒸20分钟，取出稍稍放凉 放在已经铺在保鲜膜上（膜上提前洒好豆面）
4/7. 豆馅挤倒碗中 可稍兑点水。为了好涂均匀
5/7. 涂完豆馅 卷成长条 用刀来切成小块 切的时候 要块 迅速 刀粘太粘了 多洗几次刀 才能保证切出来的美观
6/7. OK 拿手机发布的。实在打字太累。
7/7. 黑芝麻版的。我的黑芝麻是提前炒熟的。做法和黄豆面一样的。但是我觉得黄豆面味道比较正。还是爱吃黄豆面驴打滚
小窍门
做法说明似乎简洁，关键点就是备一小碗凉水。因为糯米比较粘，必要时手上沾点水好操作面团
