| 主料 | ||
| 南瓜100克 | 枸杞适量 | 糯米粉100克 |
| 白糖2大勺 | 豆沙100克 | 酒酿1碗 |
酒酿南瓜豆沙圆的做法，共4个步骤
1/4. 南瓜洗净，切成块，然后上锅蒸熟，稍微凉后，加入一大勺白糖，用勺子碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团，枸杞用水浸泡
2/4. 南瓜糯米团分成20克一个的团状，豆沙分成10克一个的团状，取一个糯米团按扁，然后包入豆沙，封口后团成圆子状
3/4. 锅中烧热水，水开后将酒酿放入继续煮开，然后将做好的豆沙南瓜圆子放入煮
4/4. 将泡水的枸杞也放入锅中，等到所有圆子浮在水面上，即可关火，最后加入一大勺糖拌匀即可
