| 主料 | ||
| 糯米粉250克 | 红枣适量 | 花生适量 |
| 糖冬瓜适量 | 枸杞少许 | 腐皮两张 |
| 辅料 | ||
| 水200毫升 | 色拉油30毫升 | 红糖50克 |
| 白糖100克 | ||
四果年糕的做法，共6个步骤
1/6. 糯米粉放在料理盆中，加入红糖和白糖搅拌均匀。
2/6. 下花生、糖冬瓜、枸杞搅拌均匀（红枣先不下，等最后和好面团以后再铺在上面）。
3/6. 下色拉油到料理盆中搅拌均匀。
4/6. 水缓缓下入料理盆中。手不停的搅拌盆中的粉和料，直至成为一个湿润的糯米面团即可。
5/6. 我的粉和水是根据自己的感觉下的，完全真实记录。
6/6. 蒸盆中先铺上干净的纱布，再铺上两张相叠的腐皮，将面团放入腐皮中铺开，将事先准备好的红枣依次码放在年糕面团上方，冷水开蒸45分钟即可。
小窍门
偶这个糖量算是适当的甜度，相比较外面买的会显得不太甜，喜欢外面市售年糕的同学可以再加大糖量哈~~
