| 主料 | ||
| 芋仔适量 | 面粉适量 | 葱或是韭菜适量 |
| 盐适量 | ||
1/4. 先把芋仔煮烂，剥壳，捣碎，后加入面粉.适量的盐，葱花和水也可以自已添加点鸡蛋，调味的料都可以，注意水不能加太多，像粥那样稠稠的就好，再用稍微大点的勺子，一勺一个，因为比较稠，会粘勺子所以要用两个勺子帮忙，把它送下。。已经烧热的油锅，注意油锅一定要烧热，下锅后，等它炸的稍微硬一点了，再给他翻个身，炸另一边，成金黄色了，捞起即可
2/4. 搅拌均匀
3/4. 下油锅了，刚下锅要让它先炸一下，别动它，炸硬一点了，再翻身
4/4. 成金黄色，就可以了
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