| 主料 | ||
| 地瓜500克 | ||
| 辅料 | ||
| 砂糖70克 | 黄油50克 | 淡奶油100克 |
| 蛋黄2个 | 黑芝麻少 许 | 香草精少许 |
| 朗姆酒少许 | ||
另类烤地瓜的做法，共5个步骤
1/5. 把地瓜削皮,切块,用水煮熟,用筷子可以插穿为熟
2/5. 熟了之后,倒掉多余的水分,把地瓜碾碎之后加入砂糖,黄油,继续捣烂,
3/5. 根据地瓜的湿度,慢慢倒入淡奶油,不一定要全部都倒进去.
4/5. 关火后,加入1个蛋黄搅拌,(开着火怕蛋黄会熟掉.)再加入香草精和朗姆酒 烤箱200度预热
5/5. 然后装进模具里后,刷上蛋黄浆(1个蛋黄+一点点水搅开),撒上黑芝麻, 放入烤箱 200度 中层,烤20分钟即可出炉,非常好吃!
