主料 | ||
糖粉80克 | 牛奶50克 | 蛋黄1个 |
低筋面粉110克 | 蛋白2个 | 速溶咖啡粉3克 |
卷心酥的做法,共12个步骤
1/12. 所用工具和原料
2/12. 糖粉加蛋白和蛋黄的搅拌液
3/12. 将速溶咖啡加入牛奶中充分混合后
4/12. 加咖啡牛奶后的搅拌液
5/12. 过筛加入低筋面粉
6/12. 充分搅拌后的液体
7/12. 在高温油布上抹的面糊
8/12. 入烤箱烤到这个样子
9/12. 迅速和油布一同卷起,稍凉
10/12. 卷好后是这个样子
11/12. 美味欣赏
12/12. 继续美味欣赏