主料 | ||
面粉适量 | 食用油适量 | 酵母适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 香豆粉适量 | 泡打粉适量 |
儿时的味道的做法,共2个步骤
1/2. 面粉加入一点盐、泡打粉、酵母粉(猫咪用的是家里的老酵母,爷爷说已经一百多岁了呢)用温水和好后,发酵至两倍大小,取出后,放至室温,加入香豆粉揉匀,揪成小剂子,分别擀薄(类似于包子皮);
2/2. 油温达到大约400度左右。之后把擀好的面皮放入油锅中,煎至两面金黄。喷香的油香即炸成。
主料 | ||
面粉适量 | 食用油适量 | 酵母适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 香豆粉适量 | 泡打粉适量 |
1/2. 面粉加入一点盐、泡打粉、酵母粉(猫咪用的是家里的老酵母,爷爷说已经一百多岁了呢)用温水和好后,发酵至两倍大小,取出后,放至室温,加入香豆粉揉匀,揪成小剂子,分别擀薄(类似于包子皮);
2/2. 油温达到大约400度左右。之后把擀好的面皮放入油锅中,煎至两面金黄。喷香的油香即炸成。