| 主料 | ||
| 糯米粉100克 | 牛奶180克 | 白糖70克 |
| 玉米淀粉60克 | 黄油50克 | 淡奶油200克 |
| 白糖20克 | ||
1/15. 先随意抓点糯米粉出来，炒熟，做手粉
2/15. 黄油提前溶化成液体
3/15. 牛奶称出来
4/15. 糯米粉+玉米淀粉+糖 拌匀，慢慢倒入牛奶
5/15. 用打蛋器拌匀至无颗粒
6/15. 入锅里中火蒸20分钟
7/15. 20分钟后拔开来看一下，有没有液体，没有，颜色均匀就熟了
8/15. 把蒸熟的面团倒入黄油里，戴上手套揉啊，额滴嘛呀，烫啊，我快烫完红烧猪蹄了
9/15. 揉完的样子，冷了后，放冰箱冷藏半小时
10/15. 这时就开始打奶油，稍硬点，好定型
11/15. 切香蕉
12/15. 半小时后取出，这个方子可以做10个的量，取出我面团是378克，我分成37.8克一个
13/15. 拿个小碗，撒上粉，倒出，把皮放进去，放上奶油
14/15. 放上香蕉，抓起来就可以了，捏紧哦
15/15. 成品
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