| 主料 | ||
| 苹果3个 | 糯米粉适量 | 面粉适量 |
| 白芝麻适量 | ||
苹果饼的做法，共3个步骤
1/3. 3个苹果清净去皮，用擦子擦成蓉或者细丝；
2/3. 苹果蓉中加入适量面粉及糯米粉直至和成面团，面粉与糯米粉的比例没有一定要求，糯米粉有利于增加软糯口感；如果放糯米粉较多，会很粘手，做饼时可以在手上抹些油防粘手；
3、将和好的面团做成小饼状，两面粘上芝麻备用；
3/3. 电饼铛或者平底锅烧热，刷上油，放入小饼煎至两面金黄即可；
小窍门
1、面粉和糯米粉不要放太多，能成饼状即可，太多的粉容易让小饼吃起来比较硬；
2、喜欢吃甜的可以在和面团的时候加少许白糖（我的没加）。
