| 主料 | ||
| 低筋粉330克 | ||
| 辅料 | ||
| 黄油220克 | 鸡蛋570克 | 辣椒面18克 |
| 孜然4克 | 花椒面4克 | 盐5克 |
| 芝麻20克 | ||
麻辣黄金蛋脆饼的做法，共9个步骤
1/9. 黄油软化。
2/9. 用k浆打到蓬松。
3/9. 鸡蛋慢慢加入搅拌均匀。
4/9. 加入过筛面粉搅拌均匀。
5/9. 孜然，用擀面杖碾碎。
6/9. 将辣椒，花椒，孜然，盐，辣椒芝麻混合。
7/9. 蛋卷机烧热，放入核桃大小的一块面团，盖盖压紧，大概20秒。
8/9. 大概听到蛋卷机没有鸣叫声，就翻面，再15秒。
9/9. 酥脆的蛋饼出炉。
小窍门
喜爱烘焙，但妈妈不是很爱吃甜点，自己做的最亲爱的人不能吃，总是一件憾事。
自从买了三能的蛋卷机，这个情况有所改观，给妈妈按她老人家的口味做成麻辣口味，受到老人家的喜爱，买的工具从来没有过像现在这样利用率这么高。 最主要，能博得妈妈的欢心，这是最高兴的！
