主料 | ||
低筋粉330克 | ||
辅料 | ||
黄油220克 | 鸡蛋570克 | 辣椒面18克 |
孜然4克 | 花椒面4克 | 盐5克 |
芝麻20克 |
麻辣黄金蛋脆饼的做法,共9个步骤
1/9. 黄油软化。
2/9. 用k浆打到蓬松。
3/9. 鸡蛋慢慢加入搅拌均匀。
4/9. 加入过筛面粉搅拌均匀。
5/9. 孜然,用擀面杖碾碎。
6/9. 将辣椒,花椒,孜然,盐,辣椒芝麻混合。
7/9. 蛋卷机烧热,放入核桃大小的一块面团,盖盖压紧,大概20秒。
8/9. 大概听到蛋卷机没有鸣叫声,就翻面,再15秒。
9/9. 酥脆的蛋饼出炉。
小窍门
喜爱烘焙,但妈妈不是很爱吃甜点,自己做的最亲爱的人不能吃,总是一件憾事。
自从买了三能的蛋卷机,这个情况有所改观,给妈妈按她老人家的口味做成麻辣口味,受到老人家的喜爱,买的工具从来没有过像现在这样利用率这么高。 最主要,能博得妈妈的欢心,这是最高兴的!