| 主料 | ||
| 海带两份 | 金针菇一份 | |
| 辅料 | ||
| 蒜末两瓣 | 干辣椒三个 | |
凉拌海带丝金针菇的做法，共4个步骤
1/4. 用锅烧开水，然后将海带放入开水中煮3分钟左右，海带会煮软。捞出来在凉水中泡凉。然后卷成瑞士卷的样子，切成细丝。
2/4. 用刀把金针菇的根切掉，注意大概是1厘米左右。用开水烫一下捞出，千万不要拧干，这样吃起来才会有口感。
3/4. 红辣椒切成细丝，备好蒜末。
4/4. 把蒜末和辣椒丝放在菜的最上面，然后加入适量的十三香，胡椒粉等调味剂，再淋入少许香醋。最后，在锅中倒入适量的油，加热直到油温最热，将红好的油淋入菜的最上面，搅拌均匀就OK了。香喷喷的凉拌海带丝金针菇就出锅了！
