| 主料 | ||
| 糯米粉100克 | 可可粉5克 | 白糖10克 |
大团圆-熊掌汤圆的做法，共18个步骤
1/18. 准备好材料君，这个分量做10个出头
2/18. 白糖装入碗里
3/18. 倒入热水搅拌均匀
4/18. 倒入一半糯米粉
5/18. 慢慢加入温水 （这里补充下，很热水和面更容易活开，要是温水请用热一点的温水哈~ 其实温水和面会没那么黏糊，热水的话就很黏糊~大家自己选择挖）
6/18. 用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面
7/18. 取剩下糯米粉的40-45g左右，倒入全部的可可粉
8/18. 慢慢加入温水 （这里补充下，热水和面更容易活开，要是温水请用热一点的温水哈~ 其实温水和面会没那么黏糊，热水的话就很黏糊~大家自己选择挖）
9/18. 用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团
10/18. 做好的2个面团
11/18. 将面团做成大中小3种规格
12/18. 如图，最大的白色球压扁
13/18. 中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做
14/18. 成品~还做了一只大熊
15/18. 煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟
16/18. 煮好的汤圆会很饱满。
17/18. 普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖
升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花熊掌汤圆的做法 步骤19最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~椰汁版本也不错啊！！蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~
18/18. 细节图
小窍门
1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK
2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿
