| 主料 | ||
| 紫薯200克 | 糯米粉80克 | |
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | ||
油炸紫薯丸子的做法，共6个步骤
1/6. 紫薯蒸熟趁热碾成泥。
2/6. 加入糯米粉和糖。糯米粉的量要看买的紫薯含水量调整，我的紫薯非常干，所以不用放多。糖量随个人的口味调整。
3/6. 拌匀揉成团。
4/6. 分成一个个小丸子。我做的比乒乓球小一点。
5/6. 炒锅热油，油5分热的时候下入小丸子，要不停拨动，外表炸到褐色即可。
6/6. 外酥里嫩，好吃。
| 主料 | ||
| 紫薯200克 | 糯米粉80克 | |
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | ||
1/6. 紫薯蒸熟趁热碾成泥。
2/6. 加入糯米粉和糖。糯米粉的量要看买的紫薯含水量调整，我的紫薯非常干，所以不用放多。糖量随个人的口味调整。
3/6. 拌匀揉成团。
4/6. 分成一个个小丸子。我做的比乒乓球小一点。
5/6. 炒锅热油，油5分热的时候下入小丸子，要不停拨动，外表炸到褐色即可。
6/6. 外酥里嫩，好吃。
