| 主料 | ||
| 花生100克 | 面粉100克 | 冰糖100克 |
| 玉米油40克 | ||
浓香花生糕的做法，共12个步骤
1/12. 用料
2/12. 将面粉倒入锅中炒香炒黄，晾凉
3/12. 花生炒熟
4/12. 冰糖尽量敲成小块
5/12. 将三料倒入料理机中
6/12. 搅打成细末
7/12. 倒出，加入玉米油
8/12. 抓搓至能捏成不松散的团
9/12. 倒在铺有保鲜膜的平盘中
10/12. 擀平压实
11/12. 扣在盘中
12/12. 切割成均等的小块
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小时候猜谜：麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。这胖子就是花生仁。花生又被称为长生果，富含油脂，有润肺和胃的作用。无事闲翻书，忽然眼前一亮：花生、面粉与冰糖共用，于年老体弱、腰腿酸痛有益。不妨改编一下，做成花生糕，吃起来更方便。加入些许油，以便成团，加多一些糖，满足食者口味，应该无甚大碍。没舍得去掉花生皮儿，皮儿也是好东西。做法很简单。想要好看可以用花模扣出，然而没有合适的小模具。为着便于分次少量取食，干脆拍紧压实成整块，再切分成均等的小块，更加简单、平实无华。。。
