高粱汤圆怎么做,高粱汤圆怎么做好吃,高粱汤圆做法

2024-05-29 10:42 特色小吃 0万阅读 投稿:爱美食
高粱大家都知道,黏高粱不知大家知道吗?高粱又称红粮、蜀黍,古称蜀秫。有粳性和糯性两种,粒质分为硬质和软质。高粱有一定的药效,具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。

记得小时候经常吃这种高粱汤圆,已经有好多好多年没有吃过了,今年老妈用黏高粱米磨的粉,又让我尝到了小时候的味道---甜中有香还带点点的涩.......

主料
黏高粱面250克红糖50克熟花生50克

高粱汤圆的做法,共12个步骤

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1/12. 材料备用。

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2/12. 把熟花生用蒜臼子砸碎末。

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3/12. 砸好的花生末用红糖拌匀,黏高粱面加水和成团。

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4/12. 掰成均匀的小块。

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5/12. 拿起一块来按出小窝来。

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6/12. 加入红糖花生馅。

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7/12. 捏好,用手团成圆球。

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8/12. 汤圆就做好了。

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9/12. 锅里放水。

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10/12. 烧到快开锅时放入汤圆,改成小火。

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11/12. 盖上盖子,煮到汤圆自己浮起来就熟了。

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12/12. 捞出,开吃。。。。。

小窍门

1,汤圆馅料随自己喜欢来做,喜欢香也可以加些玉米油或猪油。

2,自己包的汤圆,煮时一定要小火,不然会煮烂的。

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