年年初一吃汤圆，今年在皮上做点手脚。没有绚丽多彩的外表，看起来与一般汤圆无二，却有着不一样的内容。
茯苓有健脾渗湿的作用，含茯苓多糖，能提高人体免疫力。
糯米味甘，性平，暖脾胃，补中益气。治胃寒痛，消渴，体弱等症。
芝麻味甘，性平，能润肠通便，补肺益气，助脾长肌，通血脉，润肌肤，滋补肝肾，益阴润燥，养血增乳，补血养发，填髓脑。老人或体虚者，头发早白，头晕耳鸣，贫血萎黄，津液不足等均可多吃芝麻。
白糖味甘，性平，有滋阴润肺，和中益脾，舒缓肝气，生津止渴诸功效。
此汤圆有健脾渗湿，补中益气的作用，适用于病后失调，身体消瘦者食用。
| 主料 |
| 茯苓粉20克 | 汤圆粉180克 | 水180克 |
| 辅料 |
| 黑芝麻汤圆馅180克 | | |
黑芝麻茯苓汤圆的做法，共16个步骤
1/16. 面团料
2/16. 馅料
3/16. 将所有面团料倒入碗中
4/16. 揉成均匀面团
5/16. 分割成30等分
6/16. 将皮按一个小窝
7/16. 放入馅料
8/16. 包起，捏紧收口
9/16. 搓圆
10/16. 逐个包好
11/16. 锅中倒水，烧沸
12/16. 放入汤圆
13/16. 用勺沿锅壁轻轻推动
14/16. 小火保持微沸
15/16. 汤圆完全浮起
16/16. 盛出食用。
小窍门
汤圆大小可以随自己喜好任意调整。
煮汤圆不宜用大火滚水，以防破皮露馅。
