主料 | ||
熟黄豆面适量 | ||
辅料 | ||
糯米粉150克 | 水150克 | 食用油少许 |
豆沙馅适量 |
老北京小吃驴打滚的做法,共7个步骤
1/7. 准备好所需的食材
2/7. 糯米粉150克、水150克装碗中用筷子搅拌混合成面糊;
3/7. 在碗的表面盖保鲜膜,放入微波炉中高火3~5分钟左右;
4/7. 面糊加热熟透后,在手上抹一点油,然后取出面团放在面板上;
5/7. 在面板上和面团上撒上少许炒熟的黄豆面,用擀面杖擀成方形,均匀抹上豆沙馅;
6/7. 从一端向另一端卷起,再撒上一些炒熟的黄豆面
7/7. 用锋利的刀切3~5cm的段