| 主料 | ||
| 水果箩卜300克 | 剩米饭半碗 | 玉米淀粉适量 |
| 蛋清1个 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 十三香适量 |
| 葱适量 | 胡椒粉适量 | 姜适量 |
萝卜素炸丸子的做法，共8个步骤
1/8. 水果箩卜洗净去皮
2/8. 用擦子将萝卜擦成丝，加入食盐腌制10分钟，挤出水份
3/8. 葱姜切碎
4/8. 加入剩米饭、蛋清和葱姜碎
5/8. 加入玉米淀粉
6/8. 搅拌均匀
7/8. 炒锅加入适量的油
8/8. 油热7成，将拌好的萝卜馅料团成大小相等的丸子下入油锅，中火慢慢炸至表面金黄即可。
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萝卜素炸丸子，色泽金黄透绿，口感脆嫩酥香，味道鲜美，爽口解腻，是我家年夜饭餐桌上必不可少的一道菜菜。也是妈妈菜，妈妈喜素食，年夜饭餐桌上罗卜青菜，一样都不少，色彩诱人，吃起来蛮爽的。话说立春已过适宜养肝，这个季节应少吃醋，多喝蜜，多吃绿色蔬菜啦。
