| 主料 | ||
| 羊肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 孜然粉适量 |
| 花椒粉适量 | 生抽适量 | 辣椒粉适量 |
| 烤肉调料适量 | 鸡精适量 | 生粉适量 |
1/11. 羊肉切条或切片，
2/11. 烤肉粉，
3/11. 倒进烤肉粉，
4/11. 再放点盐，撒上孜然粉，花椒粉，
5/11. 再撒上辣椒粉，淋上生抽，撒上胡椒粉拌均腌制二小时后，倒点生粉汁，
6/11. 拌匀，
7/11. 用芽签串起，
8/11. 放进热油锅里，
9/11. 翻面，
10/11. 炸片刻即成，喜欢吃嫩的小炸片刻，几分熟自已把定。
11/11. 好香的羊肉串。
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