主料 | ||
黑芝麻粉(黑芝麻布丁)15克 | 牛奶(黑芝麻布丁)100克 | 淡奶油(黑芝麻布丁)100克 |
炼乳(黑芝麻布丁)20克 | 吉利丁片(黑芝麻布丁)10克 | 煮熟的香米饭(米香布丁)50克 |
牛奶(米香布丁)200克 | 炼乳(米香布丁)20克 | 吉利丁片(米香布丁)5克 |
辅料 | ||
蜜豆适量 |
黑芝麻米香布丁的做法,共5个步骤
1/5. 黑芝麻布丁中的牛奶、淡奶油、炼乳混合加热至沸腾,关火。期间不断搅拌。
2/5. 关火后加入芝麻粉,充分搅拌均匀。
3/5. 冷却至50-60度左右时加入提前用冷水泡好的10克吉利丁片。
4/5. 煮熟的香米饭,加入200克牛奶、20克炼乳,小火煮滚后关火,放在料理机中打成泥,之后继续煮至50-60度。
5/5. 拿出后点缀上蜜豆就好啦。