| 主料 | ||
| 中筋面粉150克 | 葵花籽油20克 | 酵母粉2克 |
| 小茴香1克 | ||
| 辅料 | ||
| 鸡蛋50克 | 水30克 | 精盐2克 |
| 泡打粉1克 | ||
棒棒馍的做法，共13个步骤
1/13. 小茴香用电饼铛焙香，用料理机打碎，
2/13. 酵母粉用水融解，
3/13. 加入鸡蛋用筷子搅拌均匀，加入葵花籽油，
4/13. 加入中筋面粉、泡打粉、盐和小茴香碎，
5/13. 用筷子搅拌至无干粉状，
6/13. 然后揉成团，
7/13. 盖上保鲜膜，饧发30分钟，
8/13. 用擀面杖擀成8mm左右的长方形厚片，从中间一分为二，
9/13. 切成宽约1.5厘米的长条，
10/13. 将长条对折切开，两头各留1厘米左右不切断，
11/13. 两头分别从中间向相反的方向翻，成为麻花状，
12/13. 全部做好后，码入不粘烤盘，盖上保鲜膜，室温饧发20分钟，
13/13. 入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，烤20分钟，直至表面金黄，然后转120度，小火焖烤20分钟，关火后再焖一会直至水分全部散出，变得酥脆即可，烤好的棒棒馍，咸香酥脆，十分好吃。
