主料 | ||
淡奶油200克 | 白砂糖100克 | 麦芽糖30克 |
辅料 | ||
星星糖适量 |
贝壳太妃糖的做法,共5个步骤
1/5. 淡奶油200g,白砂糖100g,麦芽糖30g放入小锅中
2/5. 中火煮开,转小火继续熬煮,不停的搅拌,熬至很浓稠,不太能流动的状态
3/5. 将星星糖放入模具
4/5. 趁热倒入模具,因为糖糊非常厚,不太容易装模,如果室内温度很低,这个过程会不太好操作。挤到最后几个时,糖已经稍微有点硬了
5/5. 然后放在寒冷处(冰箱冷藏也可),一会糖便非常硬了,脱模即可。
主料 | ||
淡奶油200克 | 白砂糖100克 | 麦芽糖30克 |
辅料 | ||
星星糖适量 |
1/5. 淡奶油200g,白砂糖100g,麦芽糖30g放入小锅中
2/5. 中火煮开,转小火继续熬煮,不停的搅拌,熬至很浓稠,不太能流动的状态
3/5. 将星星糖放入模具
4/5. 趁热倒入模具,因为糖糊非常厚,不太容易装模,如果室内温度很低,这个过程会不太好操作。挤到最后几个时,糖已经稍微有点硬了
5/5. 然后放在寒冷处(冰箱冷藏也可),一会糖便非常硬了,脱模即可。