| 主料 | ||
| 莲藕1节 | 水发香菇150克 | 鸡胸肉150克 |
| 豆腐150克 | 金钱肚150克 | 西兰花100克 |
| 猪血200克 | ||
| 辅料 | ||
| 麻辣烫调料25克 | ||
1/11. 西兰花拆小朵，莲藕切片，分别焯水后凉水过凉
2/11. 鸡胸肉切丁，用生抽和少许盐腌制10分钟。
3/11. 香菇泡发后打花刀
4/11. 豆腐炸成豆腐丸子
5/11. 金钱肚斜刀切片
6/11. 所有食材串成串串备用
7/11. 炒锅里放少许油，把麻辣汤调味料炒出红油
8/11. 加适量高汤煮开
9/11. 把煮好的汤倒入深砂锅煲中，因汤里的油很少，我又加了些卤肉汤里面的油。这种油比较香
10/11. 然后把除猪血和金钱肚外的所有食材放入砂锅中，大火煮开会小火煮2分钟
11/11. 然后放入金钱肚和猪血，再煮2分钟即可
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